Les autoclaves pour la production de vins mousseux sous pression Gortani – équipés d’accessoires et d’outils qui facilitent et automatisent la gestion du processus – sont fabriqués en acier inoxydable austénitique de la « série 300 », un matériau idéal pour la production d’équipements sous pression tant pour l’industrie œnologique qu’alimentaire, chimique et pharmaceutique.
Pour les autoclaves de grande capacité, Gortani propose l’utilisation de l’acier inoxydable biphasé haute performance – le « Duplex » -, qui garantit une résistance à la corrosion et offre une résistance mécanique élevée, permettant ainsi d’améliorer le rapport qualité/prix.
Les autoclaves peuvent être complétés par divers accessoires utiles pour améliorer leur gestion, y compris la gestion automatisée. Tous les autoclaves sont accompagnés d’une documentation technique, d’une déclaration CE de conformité (selon les normes DESP 2014/68/UE) ainsi que d’une déclaration de conformité pour les matériaux et objets en contact avec les denrées alimentaires.
